Ficatei cu mamaliga si sos

Ingrediente:
* ficatei de pui
* iaurt
* 1 castravete mic
* 2 catei de usturoi
* malai pentru mamaliga
* sare, ulei

Spalam ficateii si ii curatam de pielite daca au, si apoi ii punem in tigaie cu apa si putin ulei (cat sa fie inabusiti si nu prajiti) cu capacul deasupra. Ficateii se fac foarte repede, trebuie doar sa ii intoarceti pe o parte si pe alta, si sa mai completati cu apa cat sa nu se lipeasca.

Punem apa la fiert cu sare pentru mamaliga.

Facem sosul intr-un bol in care punem iaurtul(la doza mica), castravetele razuit prin razatoarea cea mai mica, si usturoiul pisat.

Pofta buna!